venerdì 9 dicembre 2011

Insalata di verza, indivia e lattuga romana

Oggi ho preparato un'insalata molto semplice, con una verza raccolta nell'orto dei miei, con tutte le sue belle grandi foglie intorno. Per portarmela a casa, ho infilato fra le sue foglie anche della lattuga romana e due cachi, sempre dell'orto.


L'insalata è proprio semplicissima: ho tagliato la verza, la lattuga romana, l'indivia e ho aggiunto olio EVO, aceto balsamico, sale, origano e capperi sotto sale.

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