martedì 15 novembre 2011

Castagnaccio

Accendi il forno al max. In una ciotola versa 500 gr di farina di castagne ed amalgala con 1 litro di acqua versato a filo, mescolando continuamente. Aggiungi 4 cucchiai di olio, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di cacao in polvere e un pizzico di sale e mescola il tutto. Versa in uno stampo di 26 cm di diametro. Inforna a mezza altezza, a 220° per 10 min., poi abbassa a 180° per 1 ora.
 

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