Zenzero candito
Zenzero
candito: portare dolcemente ad ebollizione 1 tazza e 1/3 di
zucchero con 1 tazza di acqua, aggiungere 1 tazza di zenzero pelato e
ridotto a pezzettini. Far sobbollire a fuoco dolce per 20 minuti.
Raccogliere con un mestolo forato i canditi e farli asciugare prima di
consumarli.
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